warzywa na talerzu

Pierwsze warzywne kotlety były z kalafiora. Schabowy to, to nie był, ale zjadłam kilka ze smakiem, a co najważniejsze - nie miałam wyrzutów sumienia !

 Obecnie zrzucam dodatkowych 500kilogramów nabytych przez święta, więc stawiam na lekkie posiłki.

Dzisiaj na obiad były zielone kotleciki !

- brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aż będą zupełnie miękkie !

- w tym czasie podsmażamy cebulę i dwa ząbki czosnku ( ja dałam dymkę )

- tuczkiem do ziemniaków rozgniatamy brokuły, dodajemy cebulę z czosnkiem, 

pieprzymy, doprawiamy do smaku wegetą

- dodajemy jajko, łyżeczkę bułki tartej i łyżeczkę mąki

 

- i smażymy na odrobinie oleju

 

możemy podawać z sosem czosnkowy, ketchupem i czymkolwiek chcemy !

u mnie dodatek stanowiła surówka, która pasuje do wszystkiego ! 

- poszatkowaną kapustę solimy i odstawiamy na jakiś czas, żeby zmiękła.

dodajemy marchewkę, pieprzymy, dosalamy i skrapiamy octem lub sokiem z cytryny.

banalne, a jakie pyszne !